Catalogo

Brino - Vermentino di Gallura DOCG 2016 (bottiglia 75 cl)


Codice

1919

Produttore

Cantina Pedres

Luogo di produzione

Nord-Est Sardegna

€ 7,81
IVA compresa
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Quantità

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Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Vitigno: Vermentino 100%.

Zona di produzione: Comune di Calangianus (Gallura, Nord-Est Sardegna),media collina a 300-350 mt sul livello del mare.Terreno di disfacimento granitico.

Produzione: 80 q.li/ha.Epoca di raccolta: Settembre, raccolta manuale.

Pressatura: Diraspatura e successive pigiatura soffice.

Fermentazione: A temperatura controllata tra i 16-18°C.Affinamento: In serbatoi d´acciaio per 3-4 mesi.

Imbottigliamento: In atmosfera d´azoto; tappo in sughero.

Degustazione: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo delicatamente fruttato e floreale. Sapore secco e fresco.

Abbinamenti: Aperitivo, antipasti di mare, carni bianche e grigliate di pesce.

Temperatura di servizio: 8-10°C.

Contiene solfiti

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