Miele
La terra incontaminata di Sardegna, con il suo clima sempre mite e la sua ricca flora spontanea di macchia mediterranea, offre una varietà di mieli forse unica per le sue proprietà dolcificanti e nutritive.La scelta va dal pregiato miele di corbezzolo, decisamente amaro e ricercato, al miele di eucalipto; dal gusto deciso di cardo a quello delicato di lavanda; da quello di arancio a quello del rosmarino, fino ad arrivare al miele millefiori che racchiude tutti i profumi e le caratteristiche della tipica flora sardo-mediterranea.
Nella gastronomia sarda, il miele trova largo impiego nei dolci come le seadas, il torrone di Tonara, l'aranzada di Nuoro e gli acciuleddi della Gallura che rappresentano la tradizione di tutta l'isola; ma viene anche abbinato alla ricotta, al pecorino sardo e alle verdure fresche.
Antica Apicoltura Gallurese (4)
Apicoltura Derosas (12)
Apistica TOCCO (3)
Azienda Agricola Mieleggiando (3)
Mieli Reja (2)
Rau Arte Dolciaria S.r.L. (1)
Sa Marigosa (4)
Slow Sardina (8)
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