Catalogo

Olio Extravergine d´oliva Biologico (bottiglia 50 cl)


Codice

00107

Produttore

San Giuliano

Luogo di produzione

Alghero (SS)

Offerta a tempo limitato
€ 16,75
€ 11,23
IVA compresa
Quantità

L´olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica San Giuliano viene prodotto sotto il diretto controllo dell´ICEA (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale). Tutti gli oliveti sono coltivati, sin dall´inizio degli anni 1990, con metodi biologici per uno sviluppo rurale sostenibile.

Consigli e accostamenti: ottimo su antipasti di pesce in carpaccio, pesci arrosto, formaggi stagionati, minestre di funghi, carni bianche e rosse arrosto.

Caratteristiche generali: aspetto limpido; colore giallo con sfumature verdi; profumo ampio e complesso, con marcature di oliva appena invaiata, carciofo e mela verde; gusto pieno, composito e sapido, ben equilibrato con toni di amaro e piccante.

Informazioni sulla produzione e sul metodo di produzione: le olive accuratamente selezionate vengono lavorate a freddo nel frantoio aziendale attraverso l´utilizzo delle macine di granito o molazze che consentono una lenta e regolare frangitura senza incrementi significativi di temperatura della pasta.

Premi ricevuti e menzioni: 1° premio Festambiente, Grosseto, 1° Premio Internazionale Biol di Andria, Puglia; Guida Slow Food ai migliori oli ed aziende olearie Italiane; Selezionato dalla prestigiosa rivista tedesca Der Feinschmecker tra i migliori oli extravergini venduti in Germania; Guida L´Extravergine ai migliori oli Italiani di qualità accertata; Le Quattro Gocce nella guida L´Olio – Il Libro Guida agli Oli d´Italia che contraddistingue gli oli di grande livello e spiccato pregio.

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