Catalogo

Monteoro - Vermentino di Gallura DOCG superiore 2017 (bottiglia 75 cl)


Codice

0331

Produttore

Sella & Mosca

Luogo di produzione

Alghero (SS)

Offerta a tempo limitato
€ 18,90
€ 10,39
IVA compresa
Quantità

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TENORE ALCOLICO: 14°

VITIGNO: Vermentino, vitigno mediterraneo di probabile origine spagnola, noto nel Sud della Francia, come ´mal-voisie gros grain´, diffuso lungo le coste dell´alto Tirreno ma meglio acclimatato in Sardegna.

ZONA DI PRODUZIONE: fascia collinare del versante sud del monte Limbara in Gallura caratterizzata da terreni di disfacimento granitico e da un clima caldo con buone escursioni termiche nel periodo estivo.

EPOCA DI RACCOLTA: nella seconda metà del mese di settembre quando le uve hanno completato la maturazione e presentano un´elevata gradazione zuccherina e un giusto tono aromatico.

VINIFICAZIONE: la pigiatura soffice viene effettuata subito dopo la raccolta delle uve e per favorire meglio l´acquisizione dei timbri varietali, leggera macerazione a freddo precede la spremitura con presse pneumatiche. Il mosto chiarificato entra poi in una lunga fermentazione condotta a 15°C.

COLORE: giallo paglierino carico e brillante con ricordi citrini.

PROFUMO: delicato, floreale, con dominanti note fruttate emergenti da un complesso tessuto aromatico.

SAPORE: percezioni di calda morbidezza anticipano un carattere di forte e complessa struttura varietale in cui affiorano anche apporti di una ricca flora mediterranea. Un´equilibrata acidità accompagna le diverse sensazioni evidenziando, alla fine, una piacevole freschezza.

PATRIMONIO ACIDO: 5,9 g/l.

Contiene solfiti

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