Catalogo

Marchese di Villamarina - Alghero DOC 2013 (bottiglia 75 cl)


Codice

0335

Produttore

Sella & Mosca

Luogo di produzione

Alghero (SS)

Offerta a tempo limitato
€ 49,90
€ 32,43
IVA compresa
Quantità

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Tenore alcolico: 13,5°

Consigli e accostamenti: consigliato con carni rosse o in umido e selvaggina. Stappare alcune ore prima di servire.

Caratteristiche generali: colore rosso rubino; profumo intenso e persistente con piacevoli note di frutti rossi; sapore nel vino maturo il vitigno riappare con suadenti e caldi timbri fienosi in buona armonia con presenze di rovere di tronçais, reminescenza di un lungo affinamento in carati di piccola capacità.

Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%.

Informazioni sulla produzione e metodo di produzione: periodo di raccolta nel tardo autunno Algherese soleggiato e ventilato; vengono raccolte le uve dopo l´avvenuta attenuazione del loro iniziale carattere erbaceo.Nella vinificazione le uve vendemmiate vengono diraspate, pigiate per 4-5 giorni sottoposte alla macerazione alla temperatura di 15° C. La fementazione condotta a 20° C per circa tre settimane, è seguita da una evoluzione malolatticache si compie entro l´autunno. Sul finire dell´inverno il vino accede alla fase di prima maturazione in ´carati´ bordolesi di rovere di tronçais della durata di 18 mesi e successivamente viene collocato in botti tradizionali di maggior capacità per ulteriori 12 mesi.

Dopo la messa in bottiglia è previsto un periodo di finale affinamento in buie cantine alla temperatura di 16° C: per almeno 18 mesi.

Contiene Solfiti

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