Catalogo

Luzzana - Isola dei Nuraghi IGT 2015 (bottiglia 75 cl)


Codice

0344

Produttore

Giovanni Cherchi

Luogo di produzione

Usini (SS)

€ 27,50
IVA compresa
Sconto extra del 35% (prezzo finale € 17,87)

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Quantità

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Tenore alcolico: 14,5%

Consigli e accostamenti: superbo compagno delle carni rosse e dei grandi arrosti. Si sposa bene con la selvaggina nobile ed i formaggi stagionati.Servire a 18° C stappando la bottiglia un´ora prima della mescita.

Caratteristiche generali: il colore rosso rubino carico. Il profumo di qualità molto fine offre note speziate e di leggera tostatura. E´ un vino ricco, caldo, dotato di buona sapidità. Morbido e strutturato con carattere di longevità.

Uve: Cagnulari 60%, Cannonau 40%.

Informazioni sulla produzione e metodo di produzione: l´epoca della vendemmia risale alla terza decade di settembre, prima e seconda decade di ottobre. Le uve vendemmiate rigorosamente a mano e adagiate su cassette di piccole dimensioni giungono in cantina dove vengono diraspate e pigiate. La fermentazione con le buccie dura 8 giorni, ad una temperatura di circa 25-28° C.

La fermentazione malolattica è immediatamente successiva a quella alcolica.L´evoluzione avviene in barriques di rovere francese nuove e seminuove per 12/18 mesi. I due vini che hanno maturato finora separatamente vengono assemblati prima dell´imbottigliamento. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi.

Contiene solfiti

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