Catalogo

Noriolo - Isola dei Nuraghi IGT 2014 (bottiglia 75 cl)


Codice

0456

Produttore

Cantina Sociale di Dorgali

Luogo di produzione

Dorgali (NU)

Offerta a tempo limitato
€ 14,70
€ 8,82
IVA compresa
Quantità

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Tenore alcolico: 15°

Zona di produzione: Oddoene.

Varietà: 80% Cannonau 20% Cabernet.

Forma di allevamento: Cordone speronato

Lavorazione: fermentazione in contenitori troncoconici in legno per 20- 25 giorni, fermentazione malolattica in barriques.Invecchiamento 6 mesi in barriques di 2° passaggio, 8 mesi in vasche di cemento.

Affinamento: In bottiglia per 6 mesi.

Colore: rosso rubino con leggera unghia violacea e molto limpido.

Profumi: ampio ed intenso, con persistenza medio-lunga; si avvertei il frutto maturo della mora, con note di marasca ed anche speziate.

Sapore: asciutto, caldo e morbido; ha corpo pieno e consistente con tannini ben levigati che gli conferiscono finezza edelenganza; lunga la persistenza gusto-olfattiva.

Consigli e Abbinamento Gastronomici: primi piatti dai condimenti saporosi, zuppe di legumi, carni brasate e grigliate; formaggi di media stagionatura.

Servire a 14-16°C, stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita.

Contiene solfiti

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