Catalogo

Vigna di Isalle - Cannonau di Sardegna DOC 2017 (bottiglia 75 cl)


Codice

0457

Produttore

Cantina Sociale di Dorgali

Luogo di produzione

Dorgali (NU)

Offerta a tempo limitato
€ 10,00
€ 6,50
IVA compresa
Quantità

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Tenore alcolico: 14.5°

Zona di produzione: Vigneti di Isalle.

Varietà: 100% Cannonau.

Forma di allevamento: cordone speronato.

Lavorazione: fermentazione e macerazione in contenitori troncoconici in legno ed in acciaio per 15 - 20 giorni.

Invecchiamento: barriques di 2 passaggio per 3 mesi e vasche in cemento per 3 mesi.

Affinamento: in bottiglia per 3 mesi.

Colore: rubino carico, con leggera unghia violacea, brillante.

Profumo: bouquet ampio ed intenso, dove emergono profumi di frutto maturo, note di confettura, di caffè e d anche minerali.

Sapore: pieno e morbido, con tannini vellutati e bene armonizzati; lungo e fruttato il finale.Consigli sugli abbinamenti e modo servizio: predilige piatti forti a base di selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati e saporosi. Servire a 10 – 12°C, stappando la bottiglia al momento della mescita.

Contiene solfiti

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