Catalogo

Chiaro di stelle - Isola dei Nuraghi IGT 2016 (bottiglia 75 cl)


Codice

1020

Produttore

Azienda Agricola Pala di Mario Pala

Luogo di produzione

Serdiana (CA)

€ 13,40
IVA compresa
Sconto extra del 35% (prezzo finale € 8,71)

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Quantità

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Uve: Uve autoctone dell´Isola.

Vinificazione, Maturazione, Affinamento: Vinificazione in rosa delle uve con macerazione parziale delle bucce per dodici ore segue pulizia del mosto con sedimentazione. La fermentazione prosegue a temperatura controllata per due settimane a 16° C in vasche di acciaio inox. Una piccola filtrazione precede l´imbottigliamento del prodotto ancora giovane per preservare aromi e freschezza.

Degustazione: Colore rosato brillante, con riflessi ciliegia. Profumo di piccoli frutti rossi ciliegia, lampone, mora, con note floreali e una piccola salinità. Bouquet elegante e intenso. Sapore soave, con buona corrispondenza olfattiva, note di piccoli frutti rossi e buona freschezza. Buona struttura e persistenza.

Abbinamenti e modo di servizio: Ottimo come aperitivo, con fritti di mare e di verdure, antipasti di terra delicati o di mare in salsa. Risotti di mare e alle verdure, primi piatti leggeri.

Servire a 12° C stappando la bottiglia al momento del servizio.

Contiene solfiti

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