Catalogo

Talai - Vermentino di Sardegna DOC 2017 (bottiglia 75 cl)


Codice

1722

Produttore

Colle Nivera

Luogo di produzione

Sardegna Centrale

€ 14,01
€ 8,68
IVA compresa
Quantità

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GRADO ALCOLICO: 13% vol

DENOMINAZIONE: Vermentino Sardegna D.O.C.

VITIGNI: Vermentino 100%

ZONA DI PRODUZIONE: vigneti collinari

TERRENO: derivante da disfacimento granitico di medio impasto tendente al sabbioso.

ALTIMETRIA: 300 m slm.

VIGNETI: allevati a spalliera, con potatura a Guyot, 5.400 ceppi/ha.

CLIMA: Mediterraneo, molto ventoso e secco d’estate.

VENDEMMIA: manuale, nel periodo compreso tra fine agosto e metà settembre.

VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata.

MATURAZIONE: alcuni mesi in acciaio inox.

AFFINAMENTO: in bottiglia per un periodo minimo di due mesi.

COLORE: giallo paglierino.

PROFUMO: intenso e fruttato.

ABBINAMENTI SUGGERITI: frutti di mare, anche crudi e primi piatti a base di pasta della tradizione marinara.Temperatura di servizio 8° C.

Contiene solfiti

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