Catalogo

Colle Nivera - Cannonau di Sardegna DOC 2014 (bottiglia 75 cl)


Codice

1725

Produttore

Colle Nivera

Luogo di produzione

Lula (NU)

Offerta a tempo limitato
€ 16,10
€ 9,66
IVA compresa
Quantità

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GRADO ALCOLICO: 13% vol

DENOMINAZIONE: Cannonau Sardegna D.O.C.

VITIGNI: Cannonau 100%

ZONA DI PRODUZIONE: vigneti collinari

TERRENO: derivante da disfacimento granitico di medio impasto tendente al sabbioso.

ALTIMETRIA: 300 m slm.

VIGNETI: allevati a spalliera con potatura a cordone speronato, 5.400 ceppi/ha.

CLIMA: mediterraneo, particolarmente ventoso e secco d’estate.

VENDEMMIA: manuale, nel periodo compreso tra fine agosto e metà settembre.

VINIFICAZIONE: macerazione di circa dieci giorni in vinificatori d’acciaio inox a temperatura controllata durante tutte le fasi.MATURAZIONE: alcuni mesi in acciaio inox.

AFFINAMENTO: in bottiglia per un periodo minimo di sei mesi.

COLORE: rosso carico.

PROFUMO: intenso ed avvolgente di frutti rossi, con note speziate.

SAPORE: morbido, caldo, pieno.

ABBINAMENTI SUGGERITI: primi piatti a base di pasta, conditi con sughi saporiti, e con carni rosse, arrosto o in umido, salumi e formaggi saporiti. Temperatura di servizio 18° C.

Contiene solfiti

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