Badeconca - spiccato pecorino semistagionato 1/8 forma sottovuoto (busta 350 g) | Fogu Casearia

Promozioni: Le nostre offerte esclusive

Kara Club: I vantaggi del nostro club

PROMO 2025 Risparmio € 0,60

Badeconca - spiccato pecorino semistagionato 1/8 forma sottovuoto (busta 350 g)

Spedito da Kara Sardegna

4 recensioni

Codice

C0000000271

Produttore

Fogu Casearia

Luogo di produzione

Oschiri (SS)

~~€ 11,93~~

€ 11,33

IVA italiana compresa
(dove applicabile)

Consegna a € 10,99
(GRATIS a partire da € 74,99)
Spedito entro il 20 Marzo 2025

Quantità

Ultimi 15 pezzi immediatamente disponibili.

Spesso venduti insieme

Descrizione
Per saperne di più

PESO MINIMO GARANTITO 0.350 KG.

Prodotto stagionale ottenuto dal latte di pecore allevate al pascolo, intero, pastorizzato, addizionato di siero innesto selezionato, coagulato a 38 C con caglio bovino liquido, salatura in salamoia 30/60 h, maturazione media 2-5 mesi.

Consigli e accostamenti: Formaggio da tavola, ottimo comportamento anche al grill e nelle preparazioni gastronomiche.Da accostare con vino bianco, "maturo", anche caldo d´alcool, di buona morbidezza, meglio se fruttato, se rosso, ancora giovane e abbastanza morbido; se rosato piuttosto caldo e morbido

Caratteristiche generali: forma cilindrica, diversi diametri 18/20 cm, scalzo 9-10 cm, peso kg 2,2-2,7 ca.; crosta liscia e leggermente rigata, dal giallo brunastro al nocciola, di medio spessore.

Pasta bianca più o meno paglierina, secondo la stagionatura; compatta, abbastanza morbida ed elastica con occhiatura abbastanza diffusa; fragrante con particolari sentori vegetali e di rutta secca; buona tendenza dolce, giustamente sapida, leggermente butirrosa con leggera granulosità ma ottima solubilità e persistenza aromatica; grassi sul secco 51% ca.

Allergeni: latte

Pane guttiau
Ven 30 Dicembre 2016

Su ministru
Mar 20 Dicembre 2005