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Cavè - Rosato dei colli del Limbara IGT 2019 (bottiglia 75 cl)

Codice

C0000000879

Produttore

Tenute Olbios

Luogo di produzione

Olbia (SS)

€ 17,69
€ 12,38
IVA compresa
Quantità

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Tenore alcolico*: 12°

"Lo spirito della Notte guardò Cavè nei suoi occhi scuri e profondi

Le donò le ali per portare la sua vitalità nel mondo

Per ringraziarlo Lei gli fece una promessa, mi ritroverai in ogni sorso di questo vino".

Cavè è un vino rosato ottenuto dalla macerazione pellicolare di uve a bacca rossa e vinificato in bianco. I grappoli tonici e freschi raccolti all‘imbrunire di una sera di metà settembre vengono sottoposti ad un‘attenta macerazione pellicolare durante la notte.

La macerazione di solo 8 ore conferisce al vino il suo caratteristico colore rosa intenso lucido, la successiva vinificazione in bianco a temperatura controllata gli dona il suo profumo di petalo di rosa, raffinato ed elegante come un bocciolo. In bocca si percepisce il gusto che lo caratterizza, leggero come brina al frutto di melograno e ribes.

Colore rosa cerasuolo, profumo di rosa e viola selvatica, gusto fresco ed elegante con un buon equilibrio acido, facile e leggero con una spiccata nota di frutto di melograno ed una piacevole nota aromatica finale. Eccellente come aperitivo e vino da tutto pasto, accompagna molto bene i piatti a base di pesce, in particolare zuppe di pesce, cous cous e fritture miste.

Temperatura di servizio 6/8 °C.

Contiene solfiti

* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione

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