Peso minimo garantito 0,600 kg
Prodotto ottenuto da latte di pecora pastorizzato e coagulato a 38°. Ha una crosta rigata di colore bruno scuro e spessore medio. La struttura è compatta, poco occhiata, bianco avorio tendente al paglierino con il procedere della stagionatura. Dolce-tenue con gradevoli sentori vegetali che si rinforzano con il procedere della stagionatura.
Allergeni: latte
Molto buono, ottimo.
Buonissimo!! Non ho altre parole infatti ne ho acquistato subito altri due pezzi!
Pecorino spettacolare Buono con pistoccu con pane con bruschetta con piadina da solo e anche soltanto ad odorarlo
Molto buono e al palato molto delicato... Lo consiglio davvero.
Delizioso