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Tenore alcolico*: 15°
Premi: 5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly 2025 - annata 2022 (punteggio 90)
Questo vino è ottenuto dai tradizionali vitigni della zona impiantati a piede franco. Le uve sono prodotte in vigneti situati in condizioni pedoclimatiche particolari, sulla sabbia. Il lavoro in vigna e un´ attenta vinificazione permettono di ottenere questo rosso dal colore intenso con sentori di amarena matura, smalto e cannella. Gli aromi, che si fondono armoniosamente con la maturazione del vino in piccole botti di rovere, conferiscono complessità e profondità di gusto. Si consiglia di servire in abbinamento con selvaggina e arrosti di carni rosse.
Denominazione: I.G.T. Isola dei Nuraghi, Rosso
Uve: uve rosse autoctone di diverso tipo
Suolo: sabbioso
Resa uve: max 50 q/Ha
Epoca di raccolta: prima decade di Ottobre
Pressatura: soffice con pressa pneumatica
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: tipico del vino invecchiato in piccole botti di rovere, dalle caratteristiche pronunciate e complesse con sentori di amarena matura, smalto e cannella
Gusto: morbido ,armonioso, secco, complesso e forte
Accostamenti al cibo: selvaggina ed arrosti di carni rosse
Temperatura di servizio: servire alla temperatura di 18°C (si raccomanda di scaraffare almeno mezz´ora prima del servizio)
Contiene solfiti
* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione
5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly
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EccellenteDa Daniele | Recensione del 21 Giugno 2021 | Acquisto verificato
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