Bentu
Béntu è la parola sarda che indica il vento, elemento
naturale che caratterizza questo angolo di Sardegna e si ritrova nei vini
prodotti dalle nostre uve. Bentu è un´azienda vitivinicola nel Nord-Ovest della
Sardegna, nella regione storica della Nurra.
Qui il vento soffia tutto l'anno,
portando con sè sapori e profumi da luoghi remoti. Lo stesso vento ha modellato
l´olivastro che dall´alto della collina domina le nostre vigne, e che abbiamo
scelto come logo per la nostra azienda e per i nostri vini
È una realtà giovane, ma radicata
nel territorio e nella tradizione. Nel solco della tradizione abbiamo deciso di
recuperare e valorizzare alcuni dei vitigni autoctoni più rari della Sardegna, alcuni
praticamente scomparsi, cercando costantemente di ottenere la loro migliore
espressione. Sono vini diretti, sono lo specchio di un territorio, espressione
del luogo dove crescono le nostre viti, una terra bellissima e dalla natura
selvaggia.
Lavoriamo con rese basse,
che permettono un livello qualitativo elevato delle uve e dei vini.
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