Cantina Lecis
Posizione Geografica:
L'azienda vitivinicola Lecis, sorge a Soleminis, piccolo comune del sud Sardegna a 20 km da
Cagliari. Immersa nel verde dei suoi vigneti, circa 25 ettari, si erge su una collina a più di 300 metri
sul livello del mare. Questa splendida posizione favorisce l'esistenza di un microclima ottimale
per la coltivazione della vite che, prevenendo malattie sulla pianta, conferisce ai vini una qualità
elevata.
Coltivazioni & Raccolto: Nelle tenute Lecis vengono coltivate uve rosse e bianche. Nello
specifico troviamo: Cannonau, Carignano, Merlot, Cabernet, Barbera e Monica per quanto riguarda i vini rossi. Per i bianchi invece :
Nuragus, Vermentino, Moscato, Malvasia e Chardonnay.
Le lavorazioni del terreno avvengono in modo meccanico con
rifiniture manuali. L'attenzione dei dettagli durante il periodo di
vendemmia, che avviene in modo totalmente manuale, è fondamentale per ottenere un risultato eccellente.
I tempi di raccolta e le successive fasi fermentative, che avvengono rigorosamente a temperatura controllata ne conferiscono un
bassissimo apporto di solfiti.
Cantina: La cantina, coi suoi 500 mq al coperto ospita gran parte della lavorazione dell'uva. I vini vengono conservati in vasche d'acciaio, cemento e barriques. L'acciaio viene utilizzato per i vini
bianchi mentre il cemento per i rossi dove subiscono un processo di invecchiamento di almeno
due anni. Un ulteriore processo di miglioria avviene per il rosso "riserva" che prosegue per altri
6 mesi/ 1 anno all'interno di barriques di rovere.
Accanto alle zone di lavorazione si può accedere allo showroom con relativa area per la
degustazione.
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