Spaghetti con aglio, olio e acciughe
Lun 5 Dicembre 2005
Ingredienti per 4 persone
400 g di spaghetti,4 cucchiai di olio di oliva, 4 spicchi di aglio, 2 acciughe sotto sale, 1 peperoncino rosso, prezzemolo, sale e pepe.
Mettete a cuocere gli spaghetti. Nel frattempo, rosolate l´aglio e il peperoncino in olio di oliva; dopodichè eliminateli. Aggiungete nell´olio le acciughe che avrete schiacciato. Poi scolate la pasta e versatela nella salsa. Rifinite il piatto con del prezzemolo tritato.