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Informazioni e curiosità sui prodotti tipici e tradizioni della Sardegna che Kara Sardegna ha raccolto per te.

Sono state trovate 151 pagine in archivio.

Insalata con pesce spada affumicato, asparagi e la loro crema

Ven 17 Novembre 2017

Ingredienti per 4 persone: 20 fettine di pesce spada ( oppure tonno o salmone affumicati) 1 vasetto di asparagi sott´olio 1 vasetto di crema di asparagi 20 pomodori ciliegia Insalata mista (lattuga, radicchio, indivia belga, rucola, ecc.)a piacere Sale, pepe q.b.Procedimento: lavate e mondate l´insalata, tagliatela a striscioline non troppo piccole, asciugatela e mettete da parte. Tagliate le fette di pesce affumicato a metà. Tagliare i pomodorini, dopo averli lavati, in quarti o a metà. In una...

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Millefoglie di Pane carasau con Ventresca di Tonno e olive

Mar 10 Ottobre 2017

Ingredienti per 4 persone: 8 fogli di Pane carasau 2 vasetti di Ventresca di tonno sott´olio 2 vasetti di Sugo di tonno 1 vasetto di Olive sarde- Prezzemolo fresco a piacere 1 carota media 1 cipolla bianca media 2 coste medie di sedano Acqua fredda 1,5 l Sale pepe quanto bastaProcedimento: lavate e mondate la cipolla, il sedano, la carota e i gambi del prezzemolo, tenendo le foglie da parte, tagliate il tutto a pezzettini regolari e confezionate con l´acqua un brodo vegetale. Filtrate e mettetelo...

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L'aeroporto e Karasardegna.it ospitano il festival Internazionale di Musiche polifoniche

Mer 13 Settembre 2017

Il 13 settembre alle ore 10.30 nella Hall Centrale dell’aeroporto Olbia sarà si esibirà il coro Polifonico Turritano, diretto dal direttore artistico Laura Lambroni. L’esibizione costituisce una tappa del XXXIV Festival Internazionale di Musiche polifoniche,”Voci d’Europa”. La manifestazione, giunta ormai alla XXXIV edizione si conferma come evento itinerante che si sposterà a partire dal 2 e fino al 17 settembre da Porto Torres a Bosa, da Alghero a Castelsardo, per arrivare ad Putifigari, Olbia...

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Il vino cullato con il mare della Sardegna

Gio 10 Agosto 2017

Attenta selezione di uve Vermentino di Sardegna Doc, sapientemente raccolte a mano e spumantizzate in autoclave (metodo Charmat); affinate 6 mesi sur lie. Attraverso questo procedimento i lieviti esaltano aromi fragranti e permettono la formazione di un fine e persistente perlage.Colore: Paglierino chiaro brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.Profumo: Intenso di fiori bianchi e gialli con un buon fruttato, che si combina ottimamente con una leggera nota di crosta di pane...

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Evento del 21 luglio - Valorizzazione del patrimonio delle varietà autoctone della Sardegna

Ven 21 Luglio 2017

L’Assessorato del Turismo, Commercio e Artigianato della Regione Autonoma della Sardegna e le Agenzie Laore e Agris Sardegna presentano insieme a Karasaregna.it il patrimonio delle varietà autoctone in Aeroporto. OLBIA, 17 luglio 2017 – L’evento di finissage della mostra “Sardegna. Racconti di cibo” si chiuderà venerdì 21 luglio, nel rispetto del filo conduttore di tutta l’esposizione dedicata all’unicità del prodotto sardo proveniente dalle cultivar locali. Con la partecipazione dell’ Agenzia...

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