MP34-DVTHROSA2019
Produttore Luogo di produzioneTempio Pausania (SS)
(dove applicabile)
Consegna a € 12,20(GRATIS a partire da € 75,01)
Spedito entro il 31 Gennaio 2026
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ALCOL: 12 %
DESCRIZIONE: questa è stata un´annata caratterizzata da un clima molto favorevole che ha accompagnato i lavori in vigna senza ostacolarli. Le piogge sono sempre arrivate al momento giusto, e pochissimi sono stati gli interventi fitosanitari, ciò ha permesso di portare l´uva in cantina sana e alla giusta maturazione.
Davitha rosa nasce in vigna, è composto da oltre dieci varietà differenti di uve provenienti dai nostri vecchi vigneti coltivate in Tempio Pausania (495 mt slm).
Nel suo primo anno di produzione nasce da un “gioco” di vendemmie e macerazioni, tre mosti fermentati con i propri lieviti si sono uniti in acciaio dove il vino ha maturato per 8 mesi. Dopo un passaggio in bottiglia di 3 mesi il vino inizia ad essere commercializzato
Il vino non viene filtrato, l´unico componente esterno all´uva usato in vinificazione è il metabisolfito di potassio (solforosa) in dosi minime.
Nel bicchiere il suo colore e` un particolare rosa ramato. Il naso è intenso dove spiccano varie note aromatiche varietali.
La freschezza bilanciata con la rotondità ne fanno un vino piacevole, semplice di beva ma complesso di sensazioni. Adatto a piatti di pesce complessi e strutturati.
- ACIDITA TOT. 5.59 g/l-
- SOLFOROSA TOTALE < 40 mg/l
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