MP66-00036
Produttore Luogo di produzioneMonti (SS)
(dove applicabile)
Consegna a € 9,99(GRATIS a partire da € 98,99)
Spedito entro il 31 Gennaio 2026
Alcuni paesi dell'Unione Europea potrebbero richiedere un dazio doganale per l'importazione dei prodotti alcolici (vino, birra, liquori e distillati).
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Gradazione alcolica: 14% Vol.
Classificazione : IGT Colli del Limbara Bianco
Eta´ del vigneto: 40 anni
Esposizione: Nord-Est
Altitudine: 350 metri slm
Superfice: 1 ettaro
Terreno: disfacimento granitico
Zona di produzione: Gallura, comune di Monti
Vinificazione: le migliori uve aziendali vengono vendemmiate a mano e immediatamente portate nella cantina adiacente i vigneti dove dopo 6 ore di prefermentativa vengono pigiate e messe in pressa inertizzata in completa assenza di ossigeno.
Il mosto ottenuto viene lasciato decantare24 ore, il mosto pulito viene spillato e fatto fermentare in serbatoi d´acciaio alla temperatura controllota di 16 °C per circa 20 giorni.
A fine fermentazione alcolica il vino viene travasato e lasciato affinare in botti tonneau da 500 litri per 18 mesi
Affinamento: 18 mesi in tonneau di rovere con ripetuti battonage della massa in tutto il periodo.
Contiene solfiti
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