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Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale, senza uvetta e agrumi canditi, farcito con pere, noci, cioccolato fondente e cioccolato al caramello
Prodotto esclusivamente con ingredienti selezionati e di prima qualità.
La lievitazione naturale e la lavorazione di 72 ore la rendono leggera, soffice e fragrante, preservando gli originali profumi di ogni singolo ingrediente. Lavorazione artigianale.
Peso: 1 kg
INGREDIENTI:
- farina di frumento;
burro - burro (latte),
- zucchero;
- frutti di bosco semi canditi 11% ((ribes rosso, ribes nero, fragole, more, mirtillo nero), sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acidificante: acido citrico);
- cioccolato Ruby 10,5% (zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, acido citrico, aroma naturale vaniglia);
- cioccolato bianco 8% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero del latte, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia);
- tuorlo d'uovo;
- lievito naturale (farina di frumento, acqua);
- emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi),
- cereali ricoperti di cioccolato bianco (cioccolato bianco 84% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia); cereali croccanti (farina di frumento, zucchero, farina di malto di frumento, amido (frumento), agenti lievitanti E500II, sale, burro di cacao, aroma naturale di vaniglia), sciroppo di glucosio, zucchero, agente di rivestimento: E414):
- latte in polvere:
- miele;
- burro di cacao;
- malto (grano);
- sale;
- estratto naturale di vaniglia Bourbon 0,36%;
- aromi.
Valori medi per 100 g di prodotto:
- Energia: KJ 1.863/kcal 445;
- Grassi: g 22,8 (di cui acidi grassi saturi: g 12,4);
- Carboidrati: g 53,3 (di cui zuccheri: g 31);
- Fibre: g 1,0;
- Proteine: g 6,2;
- Sale: g 0,36.
Contiene allergeni
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