Catalogo

Kara Sardegna

Approfondimenti

  1. Home
  2. Approfondimenti
Informazioni e curiosità sui prodotti tipici e tradizioni della Sardegna che Kara Sardegna ha raccolto per te.

Sono state trovate 151 pagine in archivio.

Un sito all´avanguardia per ´La Sardegna che va spedita´

Sito Ufficiale del Comune di Olbia • Mer 7 Dicembre 2005

Presentato ufficialmente alla stampa www.karasardegna.it. il nuovo sito internet dedicato al commercio on-line dei prodotti eno-gastronomici ed artigianali sardi, presenti nel punto vendita al dettaglio aeroportuale. Si tratta di un progetto innovativo nell´ambito dell´attività di sviluppo della società che gestisce il Costa Smeralda - ha commentato l´Amministratore Delegato di Geasar, Susanna Zucchelli - e contribuisce a consolidare la diversificazione del percorso di crescita aziendale.Mi piace...

Continua la lettura

Agnello allo zafferano

Lun 5 Dicembre 2005

Ecco un semplice e veloce piatto tipico dell´isola che potrete gustare con i vostri amici.Ingredienti per 4 persone1 kg di agnello a pezzi, olio extra-vergine di olio di oliva , prezzemolo, uno spicchio di aglio, 250 g di pomodori pelati, un pizzico di zafferano, brodo di agnello, sale, pepe.Tritate il prezzemolo e l´aglio e soffriggeteli in una casseruola con 4 cucchiai di olio. Rosolate l´agnello, salate e pepate, aggiungete i pomodori pelati a pezzi; fate bollire a fuoco medio per circa 30 minuti...

Continua la lettura

Pistoccheddu

Lun 5 Dicembre 2005

Ingredienti 500 g farina bianca, 325 g zucchero semolato, 80 g strutto, 4 uova, 1/2 bicchiere di latte, 1/2 limone, 1 bustina lievito in polvere, confettini colorati, burro, sale.Impastate la farina, le uova, lo zucchero, il lievito, un pizzico di sale e il succo di mezzo limone. Lavorate la pasta per circa 10 minuti; poi stendetela e usate dei taglierini per dare la forma desiderata ai biscotti. Cuoceteli a 180°, lasciando fra uno e l´altro dello spazio perchè non si attacchino. Dopo circa 30 minuti,...

Continua la lettura

Spaghetti con aglio, olio e acciughe

Lun 5 Dicembre 2005

Ingredienti per 4 persone 400 g di spaghetti, 4 cucchiai di olio di oliva, 4 spicchi di aglio, 2 acciughe sotto sale, 1 peperoncino rosso, prezzemolo, sale e pepe.Mettete a cuocere gli spaghetti. Nel frattempo, rosolate l´aglio e il peperoncino in olio di oliva; dopodichè eliminateli. Aggiungete nell´olio le acciughe che avrete schiacciato. Poi scolate la pasta e versatela nella salsa. Rifinite il piatto con del prezzemolo tritato.

Continua la lettura

Zippule

Gio 1 Dicembre 2005

Questa ricetta rispecchia tutta la genuinità della tradizione gastronomica sarda.Ingredienti 1 kg di farina, 30 gr di lievito, 200 gr di formaggio fresco , 2 arance, 1 patata, 1 gr di zafferano , 1 bicchiere di vino bianco, 2 bicchierini di acquavite , 4 uova, sale, olio, strutto, zucchero.Preparate la farina e il lievito; grattugiate il formaggio fresco e la scorza delle arance; lessate la patata, sbucciatela e schiacciatela con la forchetta; mettete il succo di arancia in un bicchiere; sciogliete...

Continua la lettura