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12 BOTTIGLIE di Printzipale - Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore

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B331

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Tenore alcolico*: 13,5°

Classificazione: Vermentino di Gallura D.O.C.G.Superiore

Vitigno: Vermentino 100%

Zona di produzione: Monti - Gallura

Suolo: originato dal disfacimento granitico (sabbioso, roccioso)

Sistema di allevamento :spalliera, 4000 piante/ha

Età dei vigneti: 35 anni

Vendemmia: raccolta manuale, seconda-terza decade di Settembre

Vinificazione: in bianco a temperatura controllata

Maturazione: in acciaio,6-9 mesi

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini, limpidissimo

Olfatto: ampio, intenso, speziato,sentori minerali e di erbe aromatiche

Gusto: fresco, sapido, buon corpo e grande persistenza

Servizio: calice di buona ampiezza, temperatura 9-10 °C

Abbinamenti: ottimo come aperitivo, si accompagna in modo eccellente a tuttala cucina di mare.

Contiene solfiti

* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione

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