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Kara Sardegna

12 BOTTIGLIE di ANZENAS – CANNONAU di Sardegna DOC

Spedito da Kara Sardegna
Kara Shop
Codice

B339

€ 204,23
€ 142,96
IVA italiana compresa
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Spedito entro il 1 Febbraio 2026
Quantità

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CARATTERI ORGANOLETTICI: Colore: rosso rubino intenso, con riflessi granati col procedere dell´invecchiamento.

PROFUMO: intenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di frutti di bosco.Sapore: caldo ed avvolgente, di buon corpo, giustamente tannico.

PREMI RICEVUTI: medaglia d'oro al Grenaches du Monde 2019 (annata premiata 2016)

UVAGGI: 90% Cannonau, 10% uve rosse autoctone.

ZONA DI PRODUZIONE: Territorio circostante la Cantina, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media, clima sub-arido.

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: Le uve, dopo diraspapigiatura, sono avviate alla fermentazione che si protrae per 8-10 giorni alla temperatura di 26°C.Alla svinatura il vino è travasato in vasche di cemento vetrificato dove svolge la fermentazione malolattica e,successivamente, viene fatto affinare per alcuni mesi.Viene immesso al consumo non prima del 1º aprile successivo alla vendemmia.

INVECCHIAMENTO: È preferibile berlo dopo almeno un anno dalla data di vendemmia, per consentire al prodotto un periodo di affinamento in bottiglia. E´ un vino da medio invecchiamento,da consumarsi entro 3-4 anni dalla data di vendemmia.

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: In locali freschi, asciutti e al riparo dalla luce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C.

ACCOSTAMENTI AL CIBO: Ideale per arrosti, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante

Contiene solfiti

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