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12 BOTTIGLIE di Indolente BIANCO - Vermentino di Sardegna DOC

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B351

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iAlcool*: 14%

Classificazione: Vino DOC Vermentino di Sardegna

Uvaggio: 100% Vermentino

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve e raffreddamento con ghiaccio secco. Caricamento pressa con uva intera non diraspata con sosta di 4 ore per la macerazione. Pressatura in riduzione e fermentazione successiva a temperatura stabile di 13 °C.

Affinamento: 3 mesi in acciaio sulle fecce fini e 1 mese di affinamento in bottiglia

Colore: Paglierino brillante con riflessi verdolini

Profumo: Dapprima floreale sulle note dei fiori di camomilla esprime poi il fruttato e le note minerali

Sapore: Salino, con buona mineralità e freschezza. Ricordi di brezza marina. Interpreta al meglio il territorio del Golfo dell´Asinara

Contiene Solfiti

* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione

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