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12 BOTTIGLIE di Q - Quartomoro Metodo Classico Brut

Spedito da Kara Sardegna
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B408

€ 367,17
€ 257,02
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Spedito entro il 18 Marzo 2026
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Grado alcolico*: 12,50 %vol.

Uva: Vitigno tradizionale dell´Isola

Vigneto di provenienza: Alto Campidano

Allevamento: controspalliera (potatura guyot)

Anno di impianto: 1985

Terreno: misto argilloso, sabbioso, con molto scheletro, da disfacimento di ossidiana (pietra vulcanica)

Resa per ettaro: 80 Q.li/ha Vendemmia: manuale in cassette

Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio a 18-20°C; maturazione del vino per almeno sei mesi in acciaio e il 2% in barriques.

Rifermentazione: nell'anno successivo alla vinificazione, il vino viene fatto rifermentare per la presa di spuma e fatto riposare per ventiquattro mesi sui lieviti prima della sboccatura.

Esame organolettico: le bollicine gialle cariche sono il preludio ad un naso e palato mediterraneo, fruttuosità mature e spezie insieme ad una complessità intensa data da sentori di pietra focaia.

Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo e ideale accompagnamento di un intero pasto a base di pesce, carni bianche e verdure.

Temp. Servizio: 6°- 8° C .

Note: il Metodo Classico "Made in Sardinia" discusso e discutibile; il primo fu negli anni '20 del sig. Tamponi a Calangianus e noi oggi ci riproviamo… tecnica ed esperienza ancora giovane, ma tanta voglia di imparare…

Contiene solfiti

* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione

Articoli inclusi nell'offerta
  • Quartomoro Q Metodo Classico
    Pz. 12 - Q - Quartomoro Metodo Classico Brut Quartomoro (75 cl)

    Grado alcolico*: 12,50 %vol. Uva: Vitigno tradizionale dell´Isola Vigneto di provenienza: Alto Campidano Allevamento: controspalliera (potatura guyot) Anno di impianto: 1985 Terreno: misto argilloso, sabbioso, con molto scheletro, da disfacimento di ossidiana (pietra vulcanica) Resa per ettaro:...

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