K6P201
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Tenore alcolico*: 14,5°
Premi: 5 STAR WINES THE BOOK - vinitaly 2021 - annata 2016 (punteggio 90)
La macerazione delle bucce nel mosto viene protratta per circa tre settimane, durante le quali vengono effettuati quotidianamente rimontaggi e follature per permettere una cessione equilibrata delle sostanze nobili e del colore. La trasformazione dell´acido malico in acido lattico avviene subito dopo la fermentazione alcolica in vasche di cemento per poi essere trasferito in barriques dove affina per diciotto mesi.
Dopo l´imbottigliamento riposa in bottiglia per alcuni mesi. Vino da arrosti importanti, carni alla griglia e formaggi.
Colore: rosso rubino quasi granata prodotto dall´evoluzione.
Olfatto: sentori di frutti rossi maturi e di confetture, note speziate di macchia mediterranea.
Gusto: in bocca è elegante, persistente e lungo nel finale.
Contiene solfiti
* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione
Articoli inclusi nell'offerta
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Pz. 6 - Barriu - Isola dei Nuraghi IGT 2022 Vigne Surrau (75 cl)
Tenore alcolico*: 14,5° Premi: 5 STAR WINES THE BOOK - vinitaly 2021 - annata 2016 (punteggio 90)La macerazione delle bucce nel mosto viene protratta per circa tre settimane, durante le quali vengono effettuati quotidianamente rimontaggi e follature per permettere una cessione equilibrata delle...
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