K6P203
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Tenore alcolico*: 14,5%
È il primo vino rosso prodotto da Capichera. È un rosso importante, bandiera dell´azienda, che combina complessità e bevibilità. In origine ottenuto interamente dall´uva a bacca nera più famosa del sud-ovest dell´isola, oggi è un riuscito connubio del più noto vitigno a bacca nera dell´isola e Syrah. Il nome deriva dal termine Assajé che nel dialetto Gallurese significa ´è già qualcosa´.
Prima annata prodotta: 1997
Vigneti: in comune di Olbia e Palau
Denominazione di origine: IGT Isola dei Nuraghi
Potenziale di invecchiamento: alto
Fermentazione: fermentazione e macerazione in vasche d´acciaio per circa 3 settimane
Maturazione: 12 mesi in barriques
Colore: rosso intenso con riflessi violacei
Olfatto: rivela una splendida fusione di note eteree e vinose, dove si avvertono a tratti, frutti neri, ciliegia sotto spirito, mora, mirto, spezie, eucalipto, cacao e note salmastre
Gusto: pieno, caldo, sapido, con frutto maturo ricco e concentrato e fine tessitura tannica; il finale è lungo e persistente; grande carattere
Contiene solfiti
* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione
Articoli inclusi nell'offerta
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Pz. 6 - Assajè - Isola dei Nuraghi IGT 2022 Cantine Capichera (75 cl)
Tenore alcolico*: 14,5%È il primo vino rosso prodotto da Capichera. È un rosso importante, bandiera dell´azienda, che combina complessità e bevibilità. In origine ottenuto interamente dall´uva a bacca nera più famosa del sud-ovest dell´isola, oggi è un riuscito...
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