O31
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L'olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica San Giuliano viene prodotto sotto il diretto controllo dell'ICEA (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale). Tutti gli oliveti sono coltivati, sin dall'inizio degli anni 1990, con metodi biologici per uno sviluppo rurale sostenibile.
Consigli e accostamenti: ottimo su antipasti di pesce in carpaccio, pesci arrosto, formaggi stagionati, minestre di funghi, carni bianche e rosse arrosto.
Caratteristiche generali: aspetto limpido; colore giallo con sfumature verdi; profumo ampio e complesso, con marcature di oliva appena invaiata, carciofo e mela verde; gusto pieno, composito e sapido, ben equilibrato con toni di amaro e piccante.
Informazioni sulla produzione e sul metodo di produzione: le olive accuratamente selezionate vengono lavorate a freddo nel frantoio aziendale attraverso l'utilizzo delle macine di granito o molazze che consentono una lenta e regolare frangitura senza incrementi significativi di temperatura della pasta.
Premi ricevuti e menzioni: 1° premio Festambiente, Grosseto, 1° Premio Internazionale Biol di Andria, Puglia; Guida Slow Food ai migliori oli ed aziende olearie Italiane; Selezionato dalla prestigiosa rivista tedesca Der Feinschmecker tra i migliori oli extravergini venduti in Germania; Guida L'Extravergine ai migliori oli Italiani di qualità accertata; Le Quattro Gocce nella guida L'Olio - Il Libro Guida agli Oli d'Italia che contraddistingue gli oli di grande livello e spiccato pregio.
Potrebbe contenere allergeni
Articoli inclusi nell'offerta
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Pz. 6 - Olio Extravergine d´oliva Biologico San Giuliano (50 cl)
L'olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica San Giuliano viene prodotto sotto il diretto controllo dell´ICEA (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale). Tutti gli oliveti sono coltivati, sin dall'inizio degli anni 1990, con metodi biologici per uno sviluppo rurale sostenibile...
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