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Informazioni e curiosità sui prodotti tipici e tradizioni della Sardegna che Kara Sardegna ha raccolto per te.

Sono state trovate 63 pagine in archivio.

Masone Mannu partner di Kara Sardegna

Mar 10 Marzo 2009

In una terra che profuma di mirto e ginepro, dove una natura rigogliosa e frutti prelibati danno il benvenuto agli amanti dei veri sapori, nasce la Tenuta Masone Mannu,azienda agricola sarda che già dall´antico nome logudorese grande proprietà esprime tutta la potenzialità e la ricchezza dei suoi 60 ettari nel cuore della Gallura in Località Su Canale (Monti) a 10 km dall´aeroporto di Olbia.L´attività principale svolta dall´azienda ruota intorno ad una viticoltura di elevata qualità capace di esprimere,...

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Vini Sardi: il Bovale

Mar 25 Settembre 2007

Il Bovale sardo, a differenza dell´omonimo Bovale di Spagna, è diffuso in tutta la Sardegna: nella provincia di Sassari, in particolare nell´Anglona e nel Logudoro, spesso si accompagna al Cannonau e al Pascale di Cagliari. È ricco di sinonimi: il più frequente è quello di Muristellu o Muristella, con cui è anche indicato dal Manca dell´Arca, ma viene anche denominato Bovaleddu o Bovali piticcu. Lo chiamano anche Vitis affinis, avendogli trovato una certa somiglianza con il Monica. Viene vinificato...

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Vini Sardi: la Malvasia

Mar 25 Settembre 2007

Malvasia è uno dei vitigni bianchi maggiormente diffusi in tutte le zone viticole del Mediterraneo e la cui origine si perde nei secoli, anche se il suo nome viene fatto risalire ad un´antica città fortificata greca dal nome Monemvasia, nel Peloponneso, che nel 1248 fu conquistata dai Veneziani, i quali trasportarono i vitigni di quella zona a Creta, isola che occupavano dal tempo delle Crociate. L´origine del vitigno Malvasia sarda si fa risalire all´epoca bizantina e certamente arrivò in Sardegna...

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Vini Sardi: Il Cannonau

Ven 21 Settembre 2007

Il Cannonau di Sardegna Doc è ottenuto con le uve del vitigno Cannonau. La sottodenominazione geografica "Oliena" o "Nepente di Oliena" è riservata al Cannonau di Sardegna quando le uve provengono dai vigneti ubicati nell´intero territorio comunale di Oliena e in parte in quello di Orgosolo (provincia di Nuoro); la sottodenominazione "Capo Ferrato" è riservata al vino proveniente dai vigneti situati nei comuni di Castiadas, Muravera, San Vito, Villaputzu e Villasimius (provincia di Cagliari) e quella...

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Vini Sardi: radici profonde in una terra antica

Ven 21 Settembre 2007

La vite è presente in Sardegna, grazie alla spontaneità della vitis vinifera, fin da tempi preistorici: in siti archeologici dell´epoca nuragica, infatti, sono stati trovati reperti di vinaccioli in alcuni complessi risalenti a quelle civiltà e precedenti all´arrivo dei Fenici nell´isola. Con il trascorrere dei secoli e con le innumerevoli invasioni di popoli che giunsero dal mare segnando la storia sarda per oltre 2500 anni, alla vite autoctona si aggiunse la presenza di molte altre varietà, introdotte...

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