Mix di biscotti artigianali assortiti della tradizione sarda - Confezione rigida riciclabile 1 Kg

La confezione comprende un assortimento di dolci della tradizione sarda quali: Amaretti, Papassini classici, Papassini con glassa, Pirichittos, Sospiri, Copulettas con sapa, Copulettas con miele, Tirikas con sapa, Tirikas con miele.

AMARETTI

Ingredienti:

• zucchero semolato;
• mandorle dolci secche: 35%;
• albume d'uovo;
• mandorle amare: 5%;
• aromi naturali.

PAPASSINI CON GLASSA

Ingredienti:

• farina di grano tenero tipo ‘00´;
• strutto;
• mandorle dolci secche: 15%;
• uva sultanina: 15% (uva sultanina essiccata, olio di semi di cotone);
• zucchero semolato;
• zucchero a velo (saccarosio, amido di mais 3%);
• uova;
• latte parzialmente scremato;
• albume d'uovo;
• diavoletti (zucchero, amido di frumento, sciroppo di glucosio. Coloranti: E100, E120, E131, E162);
• aroma anice: 0,5%;
• agente lievitante: E503.

PAPASSINI CLASSICI

Ingredienti:

• farina di grano tenero tipo ‘00´;
• strutto;
• mandorle dolci secche: 15%;
• uva sultanina: 15% (uva sultanina essiccata, olio di semi di cotone);
• zucchero semolato;
• uova;
• latte parzialmente scremato;
• aroma anice: 0,5%;
• agente lievitante: E503.

TIRIKAS CON MIELE

Ingredienti:

• farina di grano tenero tipo ‘00´;
• strutto;
• passata di albicocca (purea di albicocca, sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero, gelificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, aroma, conservante: E220, anidride solforosa);
• miele: 10%;
• semola di grano duro;
• zucchero semolato;
• acqua.

TIRIKAS CON SAPA

Ingredienti:

• farina di grano tenero tipo ‘00´;
• strutto;
• passata mista scura (sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di frutta in proporzione variabile (ciliegia, susina));zucchero; gelificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, colorante: E150c, conservante: E220, anidride solforosa, aroma);
• sapa 10% (vincotto d'uva);
• semola di grano duro;
• zucchero semolato;
• acqua.

COPULETTAS CON MIELE

Ingredienti:

• farina di grano tenero tipo ‘00´;
• strutto;
• passata di albicocca (purea di albicocca, sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero, gelificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, aroma, conservante: E220, anidride solforosa);
• miele: 10%;
• semola di grano duro;
• zucchero a velo (saccarosio, amido di mais 3%);
• albume d'uovo;
• zucchero semolato;
• granella soffiata nocciolata (riso soffiato 45%, zucchero, sciroppo di glucosio, zucchero caramellato, pasta di nocciole 2%, olio di girasole alto oleico, miele);
• acqua;
• codette di zucchero (zucchero, amido di frumento, sciroppo di glucosio, coloranti: E100, E120, E131, E162).

COPULETTAS CON SAPA

Ingredienti:

• farina di grano tenero tipo ‘00´;
• strutto;
• passata mista scura (sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di frutta in proporzione variabile (ciliegia, susina), zucchero, gelificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, colorante: E150c, conservante: E220, anidride solforosa, aroma);
• sapa 10% (vincotto d'uva);
• semola di grano duro;
• zucchero a velo (saccarosio, amido di mais 3%);
• albume d'uovo;
• zucchero semolato;
• acqua;
• codette di zucchero (zucchero, amido di frumento, sciroppo di glucosio, coloranti: E100, E120, E131, E162).

PIRICHITTOS

Ingredienti:

• zucchero semolato;
• farina di grano tenero tipo ‘00´;
• margarina vegetale (grassi vegetali: palma, cocco; acqua; olio vegetale: colza; emulsionanti: lecitina di girasole (E322), mono e di gliceridi degli acidi grassi (E471); conservante: sorbato di potassio (E202); regolatore di acidità: acido lattico (E270); aromi, colorante: caroteni (E160a));
• acqua;
• uova di gallina;
• latte parzialmente scremato;
• zucchero fondente (zucchero, sciroppo di glucosio, acqua);
• zucchero a velo (saccarosio, amido di mais 3%);
• agente lievitante per l'industria dolciaria (ammonio bicarbonato E503);
• aroma limone.

SOSPIRI

Ingredienti:

• mandorle dolci secche;
• zucchero semolato;
• canditi;
• aromi (limone, arancio, mirto);
• zucchero fondente.

Possono contenere grano (glutine), soia, senape, arachidi, altra frutta a guscio, solfiti.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni allergiche o intolleranti.

Conservare in luogo fresco e asciutto

Valori nutrizionali per 100 g:

• Energia 1665.62 kj - 448.82 kcal;
• Grassi 15.48 g (di cui acidi grassi saturi: 3.85 g);
• Carboidrati: 56.77 (di cui zuccheri 33.87 g);
• Proteine 7.73 g;
• Sale 0.04