MP24-001
ProduttoreSocietà Agricola Montespada SRL
Luogo di produzioneNord Sardegna
(dove applicabile)
Consegna a € 13,41(GRATIS a partire da € 75,01)
Spedito entro il 31 Gennaio 2026
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Gradazione: 14,0 gradi
Classificazione: Cannonau di Sardegna Riserva DOC
Un Grenache importante, uva tipicamente coltivata nell isola, ove assume la denominazione di Cannonau riferimento enoico dell´isola, complesso, tipico che nella tipologia riserva, affinata in botte di legno porta in tavola i sentori più intensi e varietali di questo vitigno ove spiccano note di essenze aromatiche locali.
Caratteristiche: le uve raccolte a maturazione completa con un leggero appassimento in pianta, vengono prontamente pigiate, diraspate fermentate a temperatura controllata, non eccessivamente bassa per consentire una adeguata estrazione di Colore e tannini “buoni”, una breve macerazione e poi un lungo affinamento di 2 anni in cisterna alternato circa 6 mesi in Tonneau grande vecchio, ne risulta un gusto caldo e intenso risultato del un lento affinamento in legno, complesso con note intense ed aromatiche di macchia e di frutti rossi, dal colore rosso granato scuro.
Vigneto di provenienza: dai vigneti del nord Sardegna adeguatamente selezionati.
Vendemmia: dopo un leggero appassimento in pianta, manuale in cassetta
Note organolettiche: aspetto rosso rubino con riflessi violacei. Olfatto elegante e complesso, con note aromatiche di fragole selvatiche e frutta rossa matura. Palato equilibrio buona struttura, morbido e asciutto.
Abbinamenti: carni rosse, la cacciagione, il cinghiale, i salumi selvatici, gli arrosti in genere e le grandi grigliate, si abbina anche favorevolmente ai formaggi forti e stagionati.
Temperatura di servizio: 15 ° C
Contiene Solfiti
Grenaches du Monde
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