Sole di Sardegna - Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2020 (bottiglia 75 cl)
MP24-008
ProduttoreSocietà Agricola Montespada SRL
Luogo di produzioneNord Sardegna
(dove applicabile)
Consegna a € 13,41(GRATIS a partire da € 75,01)
Spedito entro il 31 Gennaio 2026
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Gradazione: 13,50°
Classificazione: VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE SELEZIONE D.O.C.G.
Descrizione: una Riserva di Vermentino con grandi ambizioni, frutto di una attenta selezione in campo ed in cantina con un rigoroso processo di vinificazione, questo Vermentino rappresenta la più alta espressione delle nostre uve vinificate in purezza per esaltare le peculiarità del Vitigno.
Caratteristiche: le uve raccolte ben mature, vengono ammostate prontamente dopo una notte a riposo in campo, una fermentazione lenta con lieviti specifici varietali a temperatura controllata, ma non necessariamente troppo bassa. Il vino poi dopo un sapiente Batonage viene lasciato maturare in cisterna ed in grandi Tonneau di ciliegio per 6 mesi, imbottigliato l´anno successivo, necessità di un altro anno di affinamento in bottiglia a temperatura controllata prima di essere posto in vendita ed acquisendo rotondità ed una complessità importante, con sentori di mare e fiori primaverili, note di eucalipto, miele ed oleandro.
Vigneto di provenienza: dai vigneti piu vecchi di oltre 40 anni posti a sud est ove l´esposizione fresca del mattino consente di conservare inalterate le caratteristiche organolettiche del vitigno.
Vendemmia: tradizionale, manuale in cassetta, prontamente ammostata
subito dopo la raccolta .
Caratteristiche:
- Aspetto: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
- Olfatto: esprime note sottili, fini e delicate di agrumi, fiori bianchi e melissa.
- Palato: è fresco, secco ed asciutto, caratterizzato da una piacevole sapidità, buona persistenza.
Abbinamenti: un carattere delicato da abbinare a tutto pasto: da quelle al pesce, alle grigliate di scoglio e di pesci delicati, ai crostacei, e ai formaggi intensi che si sposano con grande maestria con questo grande vino, dalle caratteristiche peculiari uniche.
Temperatura di servizio: 7-9 ° C
Contiene solfiti
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