MP24-011
ProduttoreSocietà Agricola Montespada SRL
Luogo di produzioneNord Sardegna
(dove applicabile)
Consegna a € 13,41(GRATIS a partire da € 75,01)
Spedito entro il 31 Gennaio 2026
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Classificazione: MOSCATO SPUMANTE
Descrizione: una Vendemmia Tardiva ed un sapiente appassimento in cassetta , frutto di una attenta selezione in campo delle uve più mature un rigoroso processo di vinificazione lento a temperatura controllata con specifici lieviti Varietali, questo Moscato rappresenta la più intensa espressione Varietale del Moscato vinificato in purezza.
Caratteristiche: le uve raccolte Ben Mature , vengono ammostate prontamente dopo una breve o appassimento in piccole casse all'ombra , ma sempre all'aperto ,in campo , Un fermentazione lenta con lieviti specifici varietali a temperatura controllata , ma non necessariamente troppo bassa . Il vino poi dopo un sapiente e lungo batonage , sulle feccie piu fini eleganti , matura con rotondità e complessità superbe, un carattere varietale intenso avvolgente e caldo
con , note miele e saba.
Vendemmia: tradizionale, manuale in cassetta.
Terreno: sabbia ed argilla mista a roccia e ciotoli, terreno drenante da disfacimento roccioso ,con PH basico.
Invecchiamento / Affinamento: la presa di spuma lunga per oltre 60 gg , premette di ottenere una fragranza ed una aromaticita spiccata con un basso grado alcoolico a favorire anche l´estrazione dei profumi secondari , e poi successivamente 2 mesi in bottiglia prima di essere posto in vendita .La struttura del vino sconsiglia l invecchiamento.
- Aspetto: giallo paglierino pieno
- Olfatto: profumo straordinariamente intenso caratterizzato dai sentori tipici della varietà: frutta a polpa gialla, miele e fiori secchi.
- Palato: dolce e freschissimo, equilibrato e pieno.
Abbinamenti si abbina con pasta Piatti freschi estivi, con dolci di pasticceria, crostate di frutta, focacce caserecce e anche dolci con creme.
Temperatura di servizio: 5-6° C
Contiene solfiti
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