Cannonau di Sardegna D.O.C. Riserva 2022 - CAPO SARDO RISERVA (bottiglia 75 cl)
MP48-07
Produttore Luogo di produzioneBulzi (SS)
(dove applicabile)
Consegna a € 9,99(GRATIS a partire da € 98,99)
Spedito entro il 27 Maggio 2026
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Vitigni: Cannonau 100%.
Zona di produzione: Sardegna, Italia.
Composizione del suolo: terreni tendenzialmente sciolti e di medio impasto con una buona base calcarea, ottimo il drenaggio durante tutto l'arco dell'anno.
Clima: ventilato, temperato-caldo in estate con decise escursioni termiche tra il giorno e la notte. Mai particolarmente rigido in inverno e mitigato dalle correnti marine.
Vinificazione: diraspa-pigiatura segue una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio. Frequenti e brevi rimontaggi, delestage.
Affinamento: in barriques di rovere francese per 12-15 mesi.
Colore: rosso scarico.
Bouquet: piccoli frutti rossi, amarasca, ciliegia sotto-spirito, delicate note balsamiche. Lievemente speziato.
Gusto: sapido, caldo e morbido. Tannini setosi e dolci.
Abbinamenti: Carne rossa e bianca, formaggi semi stagionati e pesce alla brace.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
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