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Da una selezione delle migliori uve (Vermentino 100%) dei vigneti più vocati della valle di Surrau, nasce un vino dalla struttura importante e dalla intensa carica aromatica.
Le uve Vermentino vengono coltivate a spalliera (Guyot) in terreni derivanti da disfacimento granitico a medio impasto, tendente al sabbioso. Durante la raccolta, l´uso del freddo vieneDopo un breve contatto delle bucce con il mosto, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 16-18°C, a contatto con le proprie fecce fini (batonnage).Vino da primi piatti con pesci, pesci al sale, carni bianche, formaggi freschi e pasta molle.
Contiene solfiti
* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione
3 Bicchieri Gambero Rosso
5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly
Quattro viti AIS
Decanter World Wine Awards
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Discreto
EccellenteBel vermentino dalla beva facile nonostante sia un bianco complesso, complimenti
Buono
EccellenteGiallo verdolino brillante. Naso che ricorda salvia, erbe aromatiche, zafferano. Fresco e piacevole al palato....ottimo
Eccellentesuper
EccellenteEccellenza assoluta. Vermentino Champion. Complimento vivissimi alla cantina di Vigne Surrau. Da proporre e consigliare assolutamente
EccellenteUno dei vermentini migliori bevuti
Buono
Eccellente
EccellenteEccellente Sapido, fruttato e secco contemporaneamente... Ti lascia una buona bocca!! Sia su antipasti di terra che di mare, anche se l´ho preferito su un´ottima frittura di pesce