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Gradazione alcolica*: 14,50%
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Siddaju, Indicazione Geografica Tipica.Alle pendici del monte Limbara, dall´elaborazione di uve nebbiolo, nasce questo vino dal colore rosso rubino carico con riflessi violacei. I profumi si aprono con piacevoli sensazioni fruttate, dove prevalgono la confettura di more e di ribes, per poi lasciar spazio a note di cioccolato e tabacco. In bocca il vino è morbido, fitto ed elegante dove i tannini ben bilanciati dall´alcool e dall´acidità lasciano un finale di piacevolezza interminabile. E´ un vino, grazie alla lunga macerazione delle uve e al seguente affinamento in botti di rovere, che si presta molto bene ad una lunga conservazione in bottiglia. Ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Classificazione: I.G.T. Colli del Limbara
Varietà: Nebbiolo 70% - 15% Cannonau - 15% Sangiovese
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Naso: Confettura di more e ribes note di cioccolato e tabacco
Palato: Morbido, fitto ed elegante
Abbinamenti: Carini rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Contiene solfiti
* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione
5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly
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