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L´olio extravergine d´oliva Corax D.O.P. Sardegna, esalta tutti i pregi e le caratteristiche degli oli Mono varietali sardi. È il risultato di una meticolosa e laboriosa applicazione del disciplinare di produzione, riconosciuto e certificato dalla comunità europea. Tutte le fasi di produzione e trasformazione sono monitorate e soggette a controlli da parte dell´ente certificante.
Lavorazione: Raccolta meccanica direttamente dall´albero, trasporto in frantoio con cassette forate, molitura entro le 24 ore, spremitura a freddo, frangitura a martelli, estrazione a ciclo continuo, decantazione naturale senza filtraggio.
Gusto: armonico, con sentori di cardo carciofi
Potrebbe contenere allergeni
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