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Presupposto basilare per garantire l´eccellenza del prodotto è l´esclusiva utilizzazione di tonni del Mediterraneo di qualità Bluefin (Thunnus Thynnus) o tonno rosso di tonnara.
Solo le parti più nobili vengono selezionate per la lavorazione artigianale: il tonno viene cotto a vapore, inscatolato in grandi contenitori e, come vino pregiato, sottoposto a stagionatura per almeno sei mesi. Quindi il tonno viene inscatolato in contenitori più piccoli, ricoperto di olio d´oliva e lasciato maturare per ulteriori sei mesi.
Ingredienti: TONNO, olio d'oliva, sale
Zona di pesca: Mar Mediterraneo con ami e palangari
Allergeni: Prodotto della pesca
Potrebbe contenere allergeni
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