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L´olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia Riserva del Produttore nasce da una accurata selezione di olive in prevalenza della cultivar bosana raccolte esclusivamente nei primi venti giorni di novembre, quando il frutto è ancora nella prima fase di maturazione. È un olio di buona struttura, colore verde con riflessi dorati, profumo netto di oliva, sapore fruttato fresco e pungente, con richiami di carciofo e cardo e con una punta di amaro - piccante molto equilibrata e gradevole al palato.
COME GUSTARLO AL MEGLIO: La sua ricchezza di componenti aromatici è un fruttato marcatamente intenso esalta tutti i piatti della nostra cucina, specialmente su cacciagione e tutte le composizioni sia a crudo che cotto ai quali si vuole dare una nota di personalità.
Conservare il luogo fresco e al riparo della luce.
Potrebbe contenere allergeni
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