Alcuni paesi dell'Unione Europea potrebbero richiedere un dazio doganale per l'importazione dei prodotti alcolici (vino, birra, liquori e distillati).
Nota: eventuali dazi e spese doganali sono da intendersi a carico del cliente.
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Spesso venduti insieme
TENORE ALCOLICO*: 13°
PREMI:
- 5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly 2021 - annata 2019 (punteggio 90)
- 5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly 2023 - annata 2021 (punteggio 91)
- 5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly 2024 - annata 2022 (punteggio 91)
- 5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly 2025 - annata 2023 (punteggio 90)
- 5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly 2026 - annata 2024 (punteggio 91)
CARATTERI ORGANOLETTICI: Colore: giallo paglierino tenue, con leggeri riflessi verdognoli. Profumo: floreale intenso, fresco e fruttato. Sapore: intenso e persistente, acidulo, con delicata e caratteristica vena amarognola sul finale.
UVAGGI: 100%Vermentino.
ZONA DI PRODUZIONE: Territorio circostante la Cantina, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media, clima sub-arido.
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: Dopo un´attenta scelta delle parcelle più vocate, le uve subiscono una diraspapigiatura seguita da una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene chiarificato per decantazione statica a freddo e la frazione pulita è inoculata con lieviti selezionati. La fermentazione è condotta a temperature di 14-16°C per quattordici giorni circa. Finita la fermentazione il vino resta a contatto con le proprie fecce nobili per circa 45 giorni e imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia per conservare intatte le sue caratteristiche di freschezza.
INVECCHIAMENTO: In condizioni ideali di conservazione, sopporta un ulteriore periodo di affinamento di circa 2 anni a partire dalla data di imbottigliamento.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: In locali freschi, asciutti e al riparo dalla luce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.
ACCOSTAMENTI AL CIBO: Antipasti di mare, grigliate ed umidi di pesce.
Contiene Solfiti
* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione
5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly
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BuonoDa Tommaso | Recensione del 24 Luglio 2020 | Acquisto verificato
Buon Vino, servizio impeccabile. Bravi.
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