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- 5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly 2025 - annata 2022 (punteggio 91)
Descrizione: Il vino ha un colore rosso rubino, con tendenza al granato col tempo; caratterizzato da profumi intensi di frutti di bosco, al palato risulta ben strutturato e armonico. I tannini sono morbidi ed il finale è pulito e persistente.
Caratteristiche: Le uve provengono dalle vallate di Locoe e Sorasi e dai terreni alti di “Sa Lacana”,in agro di Orgosolo.
Luna Vona è il primo vino biologico prodotto dalla società, dopo un periodo di conversione di tre anni a cui alcuni soci. hanno sottoposti i loro vigneti.
Le uve, cannonau in purezza, provengono da piccoli vigneti soleggiati, di media collina, caratterizzati da basse produzioni per ettaro e da una attenta cura nella gestione colturale e nella vinificazione improntata al recupero della tradizione forma di allevamento piccoli vigneti consentono un controllo minuzioso delle piante e l´allevamento,ad alberello e cordone speronato, è orientato alla qualità.
Lavorazione: Le uve, raccolte a mano, vengono conferite,immediatamente dopo la vendemmia, in cantina ove, dopo la diraspigiatura, subiscono la macerazione per 10-15 giorni, a temperatura controllata, con rimontaggi e follature.L´affinamento, di circa 6 mesi, avviene in botti di castagno, a cui segue un riposo in bottiglia per 3 mesi prima della commercializzazione.
Tipologia: Rosso-Secco
Temperatura di servizio: 18-20 °C
Formato disponibile: 0,75 L
Abbinamenti: Si abbina ai primi piatti, alle carni bianche ed ai formaggi con parziale stagionati
Contiene solfiti
* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione
5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly
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