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TENORE ALCOLICO: 14*
PREMI:
- Concorso Grenaches du Monde 2020 - MEDAGLIA D'ORO
- 5 STAR WINES THE BOOK - vinitaly 2023 - annata 2020 (punteggio 90)
VITIGNO: Cannonau.
ZONA DI PRODUZIONE: Sardegna.
CLIMA: Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni.
TERRENO: Argilloso con presenza di calcare.
ALLEVAMENTO DELLE VITI, DENSITÀ PER ETTARO: 5.000 ceppi circa, cordone speronato (potatura a guyot).
RESA UVA/ETTARO: 80 quintali.
VENDEMMIA: Manuale in cassetta, metà-fine settembre.
VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura di 25 °C e macerazione per 7 giorni, pressatura soffice.
MATURAZIONE: In barriques di 2° passaggio per 12 mesi e 2 mesi di affinamento in bottiglia.
ESAME VISIVO: Rosso rubino con riflessi arancio.
ESAME OLFATTIVO: Naso invitante, fiori e frutti rossi emergono, finale di resina dolce.
ESAME GUSTATIVO: Buona bevibilità e freschezza, tannini morbidi e floreali.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino di grande adattabilità a tutti i piatti, da antipasti saporiti a primi piatti, si sposa bene su formaggi semistagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-16 °C, si consiglia di servire in ampi bicchieri.
Contiene solfiti
*il tenore alcolico potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione
5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly
Grenaches du Monde
Vini buoni d´Italia - Corona
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Le recensioni dei clienti per questo articolo
EccellenteDa Alberto C. | Recensione del 3 Luglio 2020 | Acquisto verificato
Per rimanere in tema. Per i miei gusti è il cannonau che preferisco in assoluto. Rotondo, forte e persistente. In sintesi la Sardegna , la mia terra di adozione..
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