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Kara Sardegna
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Kumbè - Malvasia Isola dei Nuraghi IGT (bottiglia 75 cl)

Spedito da Kara Sardegna
Kara Shop
Codice

C0000017358

Produttore

Cantina Sociale del Vermentino

Luogo di produzione

Monti (SS)

Offerta a tempo limitato
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Classificazione: Malvasia - Isola dei Nuraghi IGT.

Uvaggio: Malvasia 100%.

Vinificazione: Vino ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve mono varietali provenienti da vigneti della Gallura, allo scopo diversificare l'effetto del terroir sulle note organolettiche del vino. La fermentazione è condotta a temperature tra 0 e 10 gradi e si protrae per circa un mese. Le masse, a fine fermentazione, vengono assemblate e affinate in acciaio per otto mesi a temperature inferiori allo zero, su lieviti fini. Prosegue l'affinamento per 10 mesi in bottiglia.

Provenienza: Gallura, altitudine 250/350 metri sul livello del mare. Vigneti con sistema di allevamento a controspalliera con potatura a Guyot.

Caratteristiche:

  • Colore: giallo paglierino carico tendente al dorato;
  • Olfatto: intensi aromi di rosa;
  • Gusto: caldo, vellutato, amarognolo;
  • Servizio: calice di dimensioni medie per favorire la diffusione dei profumi.

Temperatura di servizio: 10/12 °C;

Abbinamento: pesce, carni bianche e formaggi erborinati come il gorgonzola, ma è ottima anche come aperitivo.

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