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La Pasticceria di Stefania Sanna è un´attività iniziata da oltre un ventennio che raccoglie le antiche tradizioni dell´arte dolciaria della Gallura.
La Ditta si vanta di utilizzare ingredienti assolutamente naturali e locali lavorati esclusivamente a mano e senza uso di conservanti nel rispetto della genuinità e della tradizionalità del prodotto.
Informazioni generali: i biscotti sono dolci a pasta semidura che venivano preparati in occasione di cerimonie, adatti ad essere inzuppati nei liquori locali preparati dalle massaie galluresi.
La forma classica è come quella dei savoiardi e gli ingredienti sono FARINA, zucchero, UOVA, strutto e aromi naturali.
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