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Condimento a base di olio extravergine di oliva e rosmarino fresco.
L'olio extravergine di oliva al rosmarino è un prodotto gastronomico, ottenuto attraverso un processo di macinazione che combina le olive fresche con gli aghi di rosmarino, raccolti a mano nelle vicinanze delle splendide spiagge di Is Arutas, nella penisola del Sinis. Questo ambiente unico, caratterizzato dall’aria salmastra del mare, conferisce un profilo aromatico distintivo all’olio, rendendolo un condimento eccellente per numerosi piatti.
Per garantire la massima qualità e il sapore intenso dell’olio, vengono utilizzati solo gli aghi freschi del rosmarino, strappati a mano. Questo è fondamentale perché i rametti, se inclusi, potrebbero impartire note resinose e un retrogusto tannico sgradevole, alterando l’equilibrio aromatico dell’olio. La scelta di utilizzare grandi quantità di aghi di rosmarino assicura che il sapore erbaceo e aromatico si esprima al meglio, donando un’esperienza gustativa unica.
Abbinamenti consigliati: l’olio extravergine di oliva al rosmarino è incredibilmente versatile e si presta a molteplici abbinamenti culinari. Ideale per insaporire carni bianche, patate arrosto, È perfetto per condire zuppe di legumi, verdure grigliate dove il suo profumo erbaceo può esaltare i sapori. Provatelo anche su pesce come il salmone alla griglia, o arrosti di carne per un tocco aromatico che valorizza il piatto. Inoltre, è delizioso su bruschette per un antipasto semplice ma sofisticato. L’olio extravergine di oliva al rosmarino è un vero e proprio tesoro della tradizione culinaria mediterranea ricco di sapore. La sua versatilità in cucina lo rende un ingrediente indispensabile per chi desidera arricchire i propri piatti. Scoprirete che ogni goccia racconta la storia di un territorio unico, dove la natura e la tradizione si incontrano per offrire un’esperienza sensoriale senza pari.
Si consiglia di conservare al riparo dalla luce e da fonti di calore.
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