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Premi e menzioni: Concorso Grenaches du Monde 2020 - MEDAGLIA D'ARGENTO
Dopo una breve macerazione a freddo, una pressatura soffice e una chiarifica statica a freddo, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla raccolta viene messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio a 25 g/l di zuccheri e lieviti selezionati.
Le bottiglie vengono disposte coricate orizzontalmente in un ambiente a temperatura compresa tra 10 e 14°C, dove rimarranno per almeno ventiquattro mesi a contatto con i lieviti, seguiti da altri due mesi dopo la sboccatura.Ideale come aperitivo, si sposa bene con antipasti magri, carni bianche, crostacei e verdure.
Colore: rosa tenue con riflessi pesca. Il perlage è fine, morbido e persistente.
Olfatto: profumo ampio, avvolgente, con note fruttate di ribes e sentori piacevoli di lievito.Gusto: secco e pieno, fruttato e di buona struttura.
Contiene solfiti
Grenaches du Monde
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Le recensioni dei clienti per questo articolo
EccellenteDa Francesco | Recensione del 3 Dicembre 2022 | Acquisto verificato
Suggerito nella vasta gamma di prodotti disponibili su Kara Sardegna si è rivelato un ottimo prodotto. Destinato a un regalo per un estimatore del buon vino, mi ha permesso di fare una gran bella figura.
BuonoDa glys_mc@libero.it | Recensione del 24 Maggio 2021 | Acquisto verificato
EccellenteDa Patrizia | Recensione del 20 Febbraio 2021 | Acquisto verificato
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