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TENORE ALCOOLICO*: 14,5°
PREMI E MENZIONI: Tre bicchieri Gambero rosso 2019 - (annata 2014)
CARATTERI ORGANOLETTICI:
- Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei, tendente al granato con l´invecchiamento.
- Profumo: al naso è intenso, persistente e complesso.Si riconoscono sentori di ribes e ciliegia.Seguono fini note speziate di cannella.
- Sapore: al palato è rotondo, solare; tannini vellutati accompagnano una struttura esuberante e generosa.Finale armonico.
UVAGGI: 100% Barbera Sarda.
ZONA DI PRODUZIONE: Territorio circostante la Cantina, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media, clima sub-arido.
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: Alla diraspapigiatura segue una macerazione di circa 12-14 giorni a una temperatura di 26-28°C. Alla svinatura il vino è trasferito in vasche di cemento vetrificato dove svolge la fermentazione malolattica e successivamente trasferito in barriques per un affinamento di almeno 12 mesi. Dopo questo periodo, la maturazione del Terresicci viene completata in vasche di cemento vetrificato.
INVECCHIAMENTO: Vino da medio-lungo invecchiamento.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: In locali freschi, asciutti e al riparo dalla luce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:18-20°C.
ACCOSTAMENTI AL CIBO: Ideale per carni rosse, selvaggina da pelo e formaggi stagionati.
Contiene solfiti
* potrebbe subire delle variazioni a seconda del lotto di produzione
3 Bicchieri Gambero Rosso
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Le recensioni dei clienti per questo articolo
EccellenteDa Sonia Sommelier | Recensione del 22 Maggio 2021 | Acquisto verificato
un vino da tre bicchieri! LO CONSIGLIO
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