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Questo formato di pasta è un'esclusiva di Sardissimo. Piccole Sardegne e piccoli nuraghi creano un effetto goliardico e romantico insieme, per stupire i vostri ospiti.
Il processo produttivo: per esaltare la qualità della materia prima, il Pastificio dei Profeti utilizza un metodo di lavorazione che riproduce i processi dell'antica arte pastaia: un morbido impasto, trafilatura ruvida, lenta essiccazione a bassa temperatura.
Consigli: potete condirli in tutti i modi, cercando di non coprirli. In ogni caso la particolare struttura del taglio e la porosità della pasta fanno sì che raccolgano condimenti tanto semplici quanto più importanti. Un filo d’olio extravergine d'oliva e, a scelta, pecorino grattugiato o bottarga a crudo può essere già una buona soluzione.
Ingredienti: Semola di GRANO duro, acqua, peperoncino, bietole.
Valori nutrizionali medi per 100g:
- Valore energetico: Kcal 341 - KJ 1449;
- Grassi: g 1.0 (di cui saturi: g 0.1);
- Carboidrati: g 71 (di cui zuccheri: g 1.4);
- Fibra: g 3.8;
- Proteine: g 12;
- Sale: g 0.0
CONTIENE: GLUTINE
NB: L'immagine del prodotto è indicativa, ha il solo scopo di raffigurare il prodotto e potrebbe non rispecchiare a pieno le caratteristiche estetiche della confezione che verrà spedita. Peso, quantità, ingredienti e caratteristiche organolettiche sono invece quelle del prodotto, salvo che il produttore non apporti modifiche in tal senso senza preavviso.
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